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煎 jiān 

  1. 熬：煎藥。煎熬。
  2. 烹飪方法，把食物放在少量的熱油裏弄熟：煎魚。
  3. 量詞，指中藥煎汁的次數：頭煎。二煎。
  4. 筆畫數：13；
  5. 部首：灬；
  6. 筆順編號：4312511224444

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