| 【名】- (象形。甲骨文字形,形似高腳盤,或有蓋。漢字部首之一,從“豆”的字或與食器有關。或與豆類有關。本義:古代一種盛食物的器皿)
- 同本義。形似高足盤,或有蓋。新石器時代晚期開始出現,盛行于商周時,多陶制,也有青銅制或木制涂漆的。后世也作禮器〖standingcup〗
- 豆,古食肉器也。——《說文》
- 卬盛于豆。——《詩·大雅·生民》
- 又
- 籩豆大房。——《詩·魯頌·閟宮》
- 木豆謂之豆,竹豆謂之籩,瓦豆謂之登。——《爾雅》
- 食一豆肉,中人之食也。——《周禮·考工記》
- 若所市于人者,將以實籩豆奉祭祀、供賓客乎?——明·劉基《賣柑者言》
- 又如:豆俎(指古代祭祀用的禮器);豆籩(古代宴會和祭祀時盛放食物的器皿。木制的叫豆,竹制的叫籩)
- 古代容器〖vessel〗。亦為容量單位,四升為一豆
- 四升為豆。——《左傳·昭公三年》
- 又如:豆登(古代盛器,亦用作祭器。登似豆而較淺)
- “豆”假借為“菽”,豆類植物的總稱〖bean〗
- 大兒鋤豆溪東,中兒正織雞籠。——宋·辛棄疾《清平樂·村居》
- 四月時雨降,可種大小豆——后魏·賈思勰《齊民要術·種豆》
- 又如:扁豆;黑豆;豆觴(豆肉觴酒的簡稱);豆腐飯(舊稱家常便飯);豆腐牌兒(賣豆腐的布招);豆糜(煮豆為粥);豆苗(豆的幼苗);豆剖瓜分(比喻疆土分裂);豆秧(豆的幼苗);豆藤(豆類植物中蔓生種的莖桿)
- 古代重量單位〖aweightunit〗。十六黍為一豆,六豆為一銖,二十四銖重一兩,十六兩為一斤
- 十六黍為一豆。——《說苑辨物》
- 樣子像豆的東西〖sth.resemblingabean〗。如:豆姑娘(小姑娘);豆火(指火小如豆);土豆;豆肉(指一豆所盛之肉)
- 姓
dòubàn〖valve;halvesofabean〗豆類去皮后可分開的子葉 dòubànrjiàng〖broadbeansauce〗以大豆或蠶豆為主要原料制成的、帶有豆瓣兒的醬 dòubāo〖steamedbunstuffedwithsweetenedbeanpaste〗以甜的紅豆糊為餡作成的包子 dòubǐng〖soybeancake;beancake〗從大豆榨油后所得油餅,可做飼料、肥料 dòuchǐ〖fermentedsoyabeans;blackbeansauce〗把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,經過發酵而成的食品,可以調味,也可入藥 dòufěn〖beanpowder〗豆子經加工而成的粉狀細末 dòufu〖beancurd,beancheese〗豆漿煮開后加入石膏或鹽鹵使凝結成塊,壓去一部分水分而成的食品 dòufunǎor〖jelliedbeancurd〗豆漿煮開后,加入石膏而凝結成的半固體 dòufupí,dòufuyī〖skinofsoya-beanmilk〗∶煮熟的豆漿表面上結的薄皮,揭下晾干后供食用 〖thinsheetsofbeancurd〗[方言]∶千張 dòugēng〖beanpaste〗∶用豆粉加水及調料煮或蒸成的糊狀食品 〖tinyasagrainofbeanpaste〗∶像一豆之羹,比喻微小 dòujiá〖legume〗∶豆類的果實。也說豆角兒——主要用作菜肴 〖husk;pod〗∶〖種子或仁的〗外皮、殼或莢;尤指干外皮、干殼、干莢 dòujiāng〖soya-beanmilk;soyamilk〗用水沖的大豆粉或磨得很細的大豆漿 dòujiàng〖beansauce〗將大豆浸泡煮熟磨碎后,加醬、曲、鹽等發酵制成的副食品 豆角,豆角兒dòujiǎo,dòujiǎor〖freshkidneybeans〗豆莢的俗稱——多指鮮嫩可做菜的
dòujié〖legumestraw〗豆類植物的莖桿 dòukē〖Leguminosae;beanfamily〗雙子葉植物薔薇目中一個十分大的科,其中包括草本、灌木、喬木和藤本植物,通常,花高度不規則,果為莢果或節莢,根常具根瘤,內含有固氮細菌。本科被分成幾個亞科,但在某些分類中認為是獨立的科 dòukòu〖cardamonamomum〗∶白豆蔻(Amomumcardamon)的別稱,多年生常綠草本植物,外形像芭蕉,果實扁球形,種子像石榴子,有香味 〖cardamon〗∶白豆蔻的果實和種子的俗稱,可以入藥 〖simileofthegirl;teenageofgirls;huddingbeauty〗∶比喻少女 娉娉婷婷十三余,豆蔻梢頭二月初。——杜牧《贈別》 dòukòu-niánhuá〖maidenyears;teenageofgirls;buddingbeauty〗喻指十三、四歲的姑娘。 dòumiàn〖beanflour〗用兩種以上豆子磨成的面粉,俗稱雜面 dòuniáng〖damselfly〗構成蜻蜓目束翅亞目的昆蟲,像蜻蜓而小。常在水邊或草地上飛行,吃小蟲 dòuróng〖finebeanmashusedasstuffingincakes〗∶用煮熟的豌豆、大豆或綠豆曬干后磨成粉,加糖制成做糕點的餡兒 〖finebeanmashusedasstuffingincakes〗[方言]∶木豆 dòurǔ〖soya-beanmilk〗∶豆漿 〖fermentedbeancurd〗∶豆腐乳的俗稱 dòushā〖puree;sweetenedbeanpaste〗用紅小豆、紅豇豆或云豆煮爛搗成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做點心的餡兒 dòuyá〖beansprouts〗綠豆、黃豆等生成的芽 dòuyóu〖soybeanoil;soya-beanoil;soyoil〗淡黃色的干性或半干性油,用壓榨或用溶劑提取的辦法從大豆中獲得 dòuzhā〖beandregs;residuefrombeansaftermakingsoyabeanmilk〗制豆漿剩下的渣滓,可做飼料 dòuzhānǎojīn〖averystupidperson〗腦子好像豆渣,比喻極其愚蠢的人 dòuzhī〖afermenteddrinkmadefromgroundbeans〗∶制綠豆粉時剩下的汁,味酸,可做飲料 〖soya-beanmilk〗[方言]∶豆漿 dòuzi〖beansorpeas〗各種豆科作物(如豌豆和黃豆)的可食種子 |
