酵 jiào 

1. 有機物由於某些菌或酶而分解稱“發酵”。能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。
2. 筆畫數：14；
3. 部首：酉；
4. 筆順編號：12535111213521