烩（燴） huì 

1. 烹飪方法，炒菜後加少量的水和芡粉：烩蝦仁。烩豆腐。
2. 烹飪方法，把米飯等和葷菜、素菜混在一起加水煮：烩飯。烩餅。大雜烩。
3. 筆畫數：10；
4. 部首：火；
5. 筆順編號：4334341154