烩（燴） huì 

1. 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。
2. 烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜溷在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。
3. 笔画数：10；
4. 部首：火；
5. 笔顺编号：4334341154