汆 cuān 

1. 烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：汆丸子。汆萝卜。
2. 方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：汆子。水汆儿。
3. 笔画数：6；
4. 部首：水；
5. 笔顺编号：342534