酯 zhǐ 

【名】

1. 水解時產生一種有機酸(或無機酸)和一種醇(或酚)的化合物〖ester〗,即使十分揮發通常也是芳香液體,存在于香精油中的和合成的(尤指供人造果精用的)羧酸酯是以COOR基為特征的