鲊 （鮓） zhǎ 

【名】

1. 鹽腌的魚〖saltedfish〗。如:肥鲊(大而厚實的咸魚);鲊脯(鹽腌的魚干);鲊醬(鲊醢。魚醬);鲊羹(用腌魚做的湯)
2. 泛指鹽腌食品〖saltedfood〗。如:鲊甕(鹽腌食品用的陶甕);鲊菜(鹽腌的魚肉蔬菜)