烹 pēng 

【動】

1. (形聲。從火,亨聲。本義:燒煮)
2. 同本義〖boil;cook〗
3. 烹,煮也。——《集韻》
4. 故曰:“治大國者若烹小鮮。——《韓非子·解老》
5. 卒買魚烹食。——《史記·陳涉世家》
6. 又如:烹炮(烹調的手藝);烹鮮(比喻治理國家);烹龍炮鳳(形容山珍海味);烹石(煎藥);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰殺烹煮牲畜)
7. 冶煉〖forge〗。如:烹煉(冶煉、提煉、錘煉);烹鍛(燒煉);烹金(冶金;煉金);烹銀(煉銀)
8. 一種烹飪方法,先用熱油略炒,然后加入醬油等作料迅速攪拌,隨即盛出〖fryquicklyinhotoilandstirinsauce〗。如:烹對蝦
9. 浸泡在熱水中以制成(如一種飲料或其它液體)〖brew〗。如:烹茶

烹茶

pēngchá

烹飪

pēngrèn

烹調

pēngtiáo