炖鍋

dùnguō

〖saucepot〗∶一種深的烹調器具,有兩個位置相對的手柄,用于炖或煮〖食物〗
〖saucepan〗∶帶長柄的深烹調器皿,用于炖
〖stewpan〗∶有長柄的沙司平底鍋,用于炖食物

炖牛肉

dùnniúròu

〖bully〗指鹵牛肉或罐頭牛肉,常為咸腌牛肉