酝 （醖） yùn 

【动】

1. (形声。从酉(yǒu),昷(wēn)声。简体字“云”声。从“酉”,与酒有关。本义:酿酒)
2. 同本义〖brew;ferment〗
3. 酝,酿也。——《说文》
4. 壁也瓦瓮,白沴沴满贮村醪;架上磁瓶,香馥馥新开社酝。——《梼杌闲评——明珠缘》
5. 或秋藏冬发,或春醒夏成。——曹植《曹子建集》
6. 酒则九酝醴,十旬兼清。——张衡《南都赋》
7. 又如:酝酒(酿酒);酝户(专事酿酒的人家);酝造(酿造,制作)
8. 逐渐造成〖brew;ferment〗
9. 公盖酝百家之精,兼六朝秀,而一禀之。——明·凌义渠《代贺吴云麓荣封序》

酝 （醖） yùn 

【名】

1. 酒〖wine〗
2. 宜城酝始熟,阳翟曲新调。——《随书》
3. 又如:酝醪(酒酿);酝香(酒香);酝熟(酒己成熟)
4. 酒曲〖yeast〗
5. 酝,酒母也。——《仓颉篇》

酝酿

yùnniàng