笋 （筍） sǔn 

【名】

1. (形声。从竹,尹(yǐn)声。本义:竹笋)
2. 竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜,也叫“竹笋”〖bambooshoot〗
3. 筍,竹胎也。——《说文》。字亦作笋。
4. 绚笋及蒲。——《诗·大雅·韩奕》
5. 苞笋抽节。——左思《吴都赋》
6. 如筀竹笋,有二月生者,有三四月生者,有五月方生者谓之晚筀。——宋·沈括《梦溪笔谈》
7. 又如:笋玉(喻指女人的手指);笋剥(像剥笋似地脱掉,剥光);笋枯(笋干);笋鞭(竹的地下茎);笋尖(笋的尖嫩部分);笋衣(笋壳)
8. 竹的青皮〖bamboo’sskin〗
9. 敷重笋席。——《书·顾命》。郑注:“析竹青皮也。”
10. 如竹箭之有筠也。——《礼记·礼器》
11. 又如:笋席(用篾青所编的竹席);笋鞋(以竹皮或笋壳做成的鞋)
12. 古代悬挂钟磬等乐器的横木〖bar〗。如:笋业(悬钟磬的架子);
13. 同“榫”。器物利用凹凸方式相接处凸出的部分〖tenon〗。如:笋里不知卯里(这一方面不知那一方面);笋头(榫头。竹、木等器物或构件利用凹凸方式相接处凸出的部分)

笋 sǔn 

【形】

1. 嫩的〖tender〗。如:笋鸡;笋鸭

笋干

sǔngān

笋瓜

sǔnguā

笋鸡

sǔnjī