炙 zhì 

【动】

1. (会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)
2. 同本义〖broil;roast〗
3. 炙,炮肉也。从肉,在火上。——《说文》。按,炮当作灼。
4. 火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。——《颜氏家训》
5. 毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏:“火灼曰炙。”
6. 以烹以炙。——《礼记·礼运》
7. 置匕首鱼炙之腹中。——《史记·刺客传》
8. 有兔斯首,燔之炙之。——《诗·小雅·瓠叶》
9. 饮醇酒,炙肥牛。——《乐府诗集·西门行》
10. 又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙鱼(烧鱼)
11. 烧灼人体〖burnbody〗
12. 翼侯炙。——《韩非子·难言》
13. 炙胡巫上林中。——《汉书·戾太子传》。注:“烧也。”
14. 而况于亲炙之者乎。——《孟子》
15. 又如:炙面(烧灼面孔);炙灼(烧灼)
16. 曝晒〖exposetothesun〗
17. 野人有快炙背而美芹子者,欲献之至尊。——《与山巨源绝交书》
18. 又如:炙灼(曝晒);炙浪(烤人的热浪);炙阳(让太阳曝晒)
19. 受熏陶〖benurtured〗
20. 久仰芳名,无由亲炙。——《红楼梦》
21. 中药炮制法之一。把药材与液汁辅料同炒,使辅料渗入药材之内〖awayofmakeChinesemedicine〗
22. 炙甘草八分。——《红楼梦》

炙 zhì 

【名】

1. 烤熟的肉食〖roastmeat〗
2. 把吃剩的残羹冷炙,翻的各处都是。——《官场现形记》

炙烤

zhìkǎo

炙手可热

zhìshǒu-kěrè