| - ｃｈǎｏ
- 【动】
- (形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
- 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油〖stir-fry〗。如:炒肉丝;炒花生
- 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求〖parch〗。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
- 吵闹。通“吵”〖makeanoise〗。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
chǎocài〖dishcookedtoorder;stir-fry〗置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟 chǎodìpí〖speculateinbuildingland〗利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利 chǎogǔpiào〖speculateinstocks〗靠做股票生意而牟利 chǎoguō〖fryingpan〗烹饪用凹形薄壁锅 chǎohuò〖roastedseedsandnuts〗常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等 chǎolěngfàn〖flogadeadhorse;rehash〗比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容 chǎomǐ〖parchedrice〗∶炒过的大米 〖milletstir-friedinbutter〗∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物 chǎomiàn〖Chinesefriednoodleschowmein〗∶煮熟后加油和作料炒出的面条 〖parchedflour〗∶炒熟的面粉 |
