汆 cuān 

【动】

1. 一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮〖quick-boil〗。如:鲫鱼汆汤;汆丸子
2. 引申为把东西丢到水里或人钻入水中〖dip〗
3. 所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》