1.蒙古﹑哈薩克族等以馬乳制做的一種傳統飲料。制法是將馬奶倒入皮革袋中，反復撹動，使之發酵，待三五天略有酸味后，即可飲用。能久存，適于牧民遠處放牧時飲用。