又稱“高聚物”或“大分子化合物”。主要指有機高聚物。由千百個原子以共價鍵相互連結，分子量高達數千至數百萬以上的化合物。分天然的與合成的兩大類。天然的如蛋白質、核酸、纖維素、淀粉、天然橡膠等。合成的由單體經聚合反應而成，如聚乙烯、聚酰胺、酚醛樹脂等。