1.一年生草本植物，葉和玉米相似，但較窄，花序圓錐形，生在莖的頂端，子實紅褐色。品種很多，子實供食用外，還可釀酒和制淀粉。
2.這種植物的子實。‖也叫蜀黍。

甜高粱  高粱帽子  高粱酒  紅高粱  高粱蚜  高粱米