也稱“藏酒”。藏族的民間傳統飲料。流行于西藏、青海、甘肅、四川及云南等地。將青稞煮熟后加酒曲，放進陶罐等容器內密封發酵而成。呈淡黃色，近似黃酒，味酸甜，酒精含量約15{1}20度。