用織針將紗線(或長絲)構成線圈，并各個相互串套而成的織物。如針織內衣和外衣、針織面料、襪子、手套、針織裝飾品以及工、農業用和國防、醫療衛生用針織品等。組織結構分兩大類：(1)緯編。有平針、羅紋、雙羅紋組織等；(2)經編。有經平、經絨、經緞組織等。其延伸性和彈性比機織物大，手感柔軟，透氣性良好。