1.一種遺傳學技術。借助生物化學的手段，將一種生物細胞中的遺傳物質取出來，在體外進行切割和重新組合，然后引入另一種生物的活細胞內，以改變另一種生物的遺傳性狀或創造新的生物品種。也叫基因工程。