由國家設立的檢驗機構或向政府注冊的獨立機構，對進出口貨物的質量、規格、衛生、安全、數量等進行檢驗、鑒定，并出具證書的工作。目的是經過第三者證明，保障對外貿易各方的合法權益。國家規定，重要進出口商品，非經檢驗發給證件的，不準輸入或輸出。