又稱“番茄”。雙子葉植物，茄科。一年生或多年生草本。熱帶為多年生，溫帶為一年生。全株有軟毛。漿果多汁液，圓或扁圓形，橘黃或鮮紅色。原產南美洲，中國普遍栽培。果實富含維生素a、c，被稱為“維生素蔬菜”。