又稱“鯇”。魚綱，鯉科。中國四大家魚之一。體近似圓筒形，外形似青魚，但吻較寬，體青黃色，背鰭無硬刺。棲息于江河湖泊的中下層，以水草為食，故名。體長達1米多，重達35千克以上。