又稱“脂麻”、“胡麻”。胡麻科。一年生草本。食用油料作物。莖直立，四棱形。葉互生或對生。花白色，有紫色條紋。種子小而扁，有白、黃、黑等色。原產于非洲，中國各地都有栽培。種子含油量高，有香味，可供食用或工業用。黑色種子可入藥，能補血、潤腸、通乳。

芝麻醬  爛芝麻  陳谷子爛芝麻  撿了芝麻，丟了西瓜  抓了芝麻﹐丟掉西瓜  芝麻官  芝麻油  整簍灑油，滿地揀芝麻