用鮮葡萄或葡萄干經發酵釀成的酒。通常分紅{1}和白{1}兩種。前者以帶皮的紅葡萄為原料釀制而成；后者以不含色素的葡萄汁為原料釀制而成。酒精含量通常為8%{1}12%。具有一定的營養價值，適量飲用，有益健康。