東漢醫學家。一名旉，字元化，沛國譙(今安徽亳縣)人。醫術高超，精內﹑外﹑婦﹑兒﹑針灸各科，外科尤為擅長。曾創用麻沸散，給病人麻醉后施行外科手術。行醫各地，聲名卓著。又仿效虎﹑鹿﹑熊﹑猿﹑鳥的動態創為"五禽戲"，用以鍛煉身體。后因不從曹操征召，遂為所殺。所著醫書已佚。見《后漢書．方術傳下．華佗》﹑《三國志．魏志．華佗傳》。