1.磨碎的麥煮成的飯。《急就篇》卷二:"餅餌{1}甘豆羹。"顏師古注:"{1}﹐磨麥合皮而炊之也;甘豆羹﹐以洮米泔和小豆而煮之也;一曰以小豆為羹﹐不以醯酢﹐其味純甘﹐故曰甘豆羹也。{1}豆羹皆野人農夫之食耳。"《后漢書．馮異傳》:"光武對灶燎衣﹐異復進{1}﹑菟肩。"宋蘇軾《和子由送將官梁左藏仲通》:"城西忽報故人來﹐急掃風軒炊{1}。"宋陸游《戲詠村居》之一:"日長處處鶯聲美﹐歲樂家家{1}香。"一說﹐大麥粒和豆煮的飯。
2.祭祀用的飯食。

麥飯石  麥飯豆羹  滹沱麥飯