1.周天子招待諸侯設享禮，招待諸侯之卿用{1}。享禮用體薦，{1}用折俎。折俎即殽(或寫作肴)蒸。《左傳．宣公十六年》:"王享有體薦，宴有折俎。公當享，卿當宴。王室之禮也。"楊伯峻注:"折俎即殽蒸，因折斷其骨節而后置之俎上，故亦曰折俎。"