1.醬菜的一種。將秋末不熟的甜瓜﹐開一方孔﹐取出籽﹑瓤﹐填滿花生米﹑石花菜﹑苤藍丁等﹐再將開孔切下之瓜皮﹐放回原處﹐用竹簽管牢﹐放入醬中腌成。