又稱“制冷能力”、“產冷量”。制冷機工作時在單位時間內從冷藏物中吸取的熱量。是衡量制冷機制冷能力大小的指標。單位為“千焦/秒”。中國規定，以冷凝溫度+30°c，蒸發溫度-15°c，過冷溫度+25°c為標準工藝來表示制冷機的{1}。