1.女子出嫁或生孩子滿月時，用以饋送親友的熟蛋。其外殼染成紅色，以示喜慶。
2.指經孵化尚未成雛出殼的雞鴨蛋。有全喜﹑半喜之分。頭翼俱全的稱全喜，略具雛形的稱半喜。可煮熟食用。