使魚、肉、水果、蔬菜等易腐食品處于凍結狀態或某種低溫條件進行載運的貨船。噸位不大，通常為數百至數千噸，航速高于一般貨船。貨艙內設置制冷管或冷風管，以維持所需的保冷溫度。