又稱“冰結漣”。以稀奶油為主要原料，加入牛乳、食糖、蛋品、香精及穩定劑等冷凍而成的食品。因配料不同，有奶油{1}、巧克力{1}及水果{1}等。奶味濃郁，入口涼爽味美，有較高的營養價值。