冰塊狀的蔗糖結晶。一般以白砂糖為原料，加水及適量豆漿溶成濃糖漿，在結晶容器中結晶后，經干燥而成。不易潮解，便于貯藏。除食用外，中醫常用以配制補膏。

冰糖壺盧  冰糖葫蘆