1.六種供膳的禽類。《周禮．天官．庖人》:"掌共六畜﹑六獸﹑{1}。"鄭玄注引鄭司農曰:"{1}﹐雁﹑鶉﹑鷃﹑雉﹑鳩﹑鴿。"鄭玄注則"{1}﹐于禽獻及六摯﹐宜為羔﹑豚﹑犢﹑麛﹑雉﹑雁﹐凡鳥獸未孕曰禽。"說與鄭司農異。