1.家禽的一種。也叫洋鴨。臉及頸上部皮膚粗紅，嘴基部與眼部有不規則肉瘤，公鴨尤為顯著。羽毛有白色和雜色兩種。頭大，腳矮，行動遲緩。生長快，容易肥育。原產南美洲及中美洲，我國華南地區飼養較多。