也稱“動物飼養業”。利用動物自身的生長機能，用人工飼養、放牧、繁殖的方法以取得畜禽產品和役畜等的農業生產部門。可為人民生活提供肉類、蛋品、乳品等副食品，為工業提供皮、毛、羽、骨等原料，以及在特定需要下提供役畜供人們役使。有放牧{1}、農區{1}和城郊{1}三大類型。