又稱“碳鋼”。含碳量小于2%的鐵碳合金。一般還含有少量的硅、錳、硫、磷。按用途可分為碳素結構鋼、碳素工具鋼和易切結構鋼；按含碳量可分為低碳鋼(c≤0.25%)、中碳鋼(c=0.25%{1}0.60%)、高碳鋼(c＞0.60%)。