又稱“蠔”、“海蠣子”。軟體動物，雙殼綱，{1}科。殼形不規則，一個大而隆起，固著在巖石或其他物體上；一個小而平，蓋在上面。肉味鮮美，可供食用或加工成蠔油。殼可藥用或燒石灰。中國南北沿海都有分布。