1.用開水或蒸汽燙(如在屠場中為了煺動物的毛或羽,或為了蔬菜水果的去皮,或為了制止酶的作用或細菌的生長)。如：{1}碟子。
2.將…浸入沸騰的液體或化學藥品中。