1.指美食。
2.植物膠的一種，也叫瓊膠﹑凍粉，通稱洋粉或洋菜。用海產的石花菜﹑江蘺等制成。為無色﹑無固定形狀的固體，溶于熱水。可作冷食和細菌的培養基等。