通常指在一定溫度下，固體(或液體)物質在100克溶劑(常指水)中達到飽和狀態時所溶解的克數。氣體物質的{1}通常用1體積溶劑中能溶解氣體的體積數來表示。氣體的{1}隨溫度的升高而降低，隨壓強的增大而增大。{1}除指明溫度外，還須指明壓強。

溶解度曲線