腔腸動物，缽水母綱。青藍色，半透明。體形似傘，漂浮于海上，靠傘狀部分的伸縮而運動。口部向下，延長成八條口腕，口腕下端有絲狀器官。雌雄異體。再生能力強。中膠層很厚，富含水分和膠質物。加工后傘部稱“海蜇皮”，口腕部稱“海蜇頭”，可供食用。