反映海水熱狀況的物理量。以°c表示。世界海洋的水溫變化在－2{1}30°c，其中年平均水溫超過20°c的海區占整個海洋面積一半以上。有日、月、年、多年周期性變化和不規則變化。主要取決于海洋熱收支狀況和時間變化。