指16世紀各主要歐洲國家物價的急劇上漲。當時西班牙、葡萄牙、法、英、德的物價都上漲數倍，谷物價格上漲尤烈，打破了過去幾個世紀物價基本穩定的狀況。主要原因是殖民者從海外掠奪來的廉價金銀大量流入，使金銀和貨幣貶值。