俗稱“苛性鈉”、“燒堿”。化學式naoh。白色半透明結晶狀固體。有強腐蝕性及強吸潮性，在空氣中易潮解并吸收二氧化碳而變質，應密封保存。水溶液呈強堿性。由電解氯化鈉或碳酸鈉與石灰乳反應制得。廣泛應用于造紙、紡織、染色、肥皂和石油等工業，還是常用的化學試劑與干燥劑。