俗稱“苤藍”，又稱“球莖甘藍”。十字花科。二年生草本。葉柄細長，葉長卵圓形，有波狀缺刻或裂片。莖膨大成扁球形，肉質。中國北方栽培較多。球莖可鮮食或腌制。種子可榨油，供食用。