一種特殊的蒸餾方法。當溶液中各組分相對揮發度很小或為恒沸物時，一般精餾難以使組分分離，通過加入第三組分(稱為挾帶劑或分離劑)與原混合液中某一組分形成一組新的最低恒沸物，從而加大了組分間相對揮發度，塔頂、塔底分別得到新的最低恒沸物和另一組分，使原混合液得到分離。