食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。

豆腐脑  油豆腐  豆腐皮  血豆腐  麻婆豆腐  豆腐渣  冻豆腐  水豆腐  吃豆腐  麻豆腐  臭豆腐  磨荳腐  豆腐涝  刀切豆腐两面光  磨豆腐  豆腐皮，豆腐衣  豆腐乳  北豆腐  老豆腐  豆腐脑儿  豆腐干  奶豆腐  豆腐浆  豆腐渣工程  豆腐饭  干豆腐  小葱拌豆腐  刀子嘴豆腐心  关王卖豆腐  豆腐衣  酱豆腐  豆腐花